Entrevista com Marina Giuberti
Neste episódio, Fabi Saad viaja a Paris para conversar com Marina Giuberti, brasileira, empreendedora e fundadora da Divvino, uma renomada enoteca na capital francesa.
Marina conta sua jornada de 21 anos, que começou com o sonho de trabalhar com vinhos e a difícil decisão de deixar o conforto do Brasil. Ela relata os perrengues da vida de imigrante — desde não ter onde dormir até tomar banho em academias — e como usou a ousadia, a resiliência e a antecipação para progredir. Ela é a primeira brasileira a conquistar o prestigiado título de Brevet Professionnel de Sommelier do Estado francês.
Destaques da Entrevista:
A Força da Renúncia: Marina revela que o sucesso veio da escolha (em francês, choisir c’est renoncer — “escolher é renunciar”). Ela investiu quase todo o seu salário em funcionárias para não fazer uma pausa na carreira após o nascimento dos filhos, por saber que o custo para retornar ao mercado seria alto.
A Ousadia e o Não: Ela ensina a não ter vergonha de pedir e de buscar soluções. Sua ousadia a fez conseguir empregos (ficava depois do horário para provar vinhos) e até entrar na escola de sommelier, onde fez uma entrevista de pé em uma estação de trem.
Vinho sem Tabus: Para os leigos, a regra é simples: o melhor vinho é aquele que você gosta. Ela desmistifica mitos (como o de cheirar a rolha) e defende que o vinho, classificado como alimento na Europa, é um prazer que deve ser desfrutado sem complicação.
Mentalidade e Superação: Após ter gêmeos e passar por uma complicação de parto gravíssima (síndrome HELLP), ela escolheu viver: “eu não quero morrer, e eu escolhi não morrer”, mostrando que o poder de escolha sobre a vida é uma força vital.
Quer saber como Marina Giuberti quebrou as barreiras da gastronomia francesa, qual é o segredo de sua disciplina e como encontrar a força para realizar seu sonho no exterior?
Assista à entrevista completa e inspire-se!
