Sobre a vaga
A Trattoria Tavola Madalena está contratando Ajudante de Pizzaiolo para fazer parte da equipe de uma nova cantina italiana em fase de inauguração, localizada na Vila Madalena - São Paulo/SP.
Esta é uma excelente oportunidade para quem deseja participar da abertura de um novo projeto gastronômico, contribuindo para a construção de uma equipe de alta performance e para a produção de pizzas com qualidade, sabor e padronização.
Responsabilidades:
Auxiliar o Pizzaiolo no preparo e montagem das pizzas conforme as fichas técnicas e os padrões da casa;
Realizar o pré-preparo dos ingredientes utilizados na pizzaria;
Auxiliar na preparação, organização e porcionamento das massas;
Higienizar, cortar e organizar os ingredientes e recheios;
Realizar a montagem das pizzas conforme os padrões de apresentação;
Auxiliar no abastecimento e organização da estação de trabalho;
Apoiar o Pizzaiolo durante o serviço, garantindo agilidade e organização;
Manter utensílios, equipamentos, bancadas e área de trabalho limpos e organizados;
Auxiliar no armazenamento correto dos ingredientes e controle de validade;
Evitar desperdícios e zelar pelo correto aproveitamento dos insumos;
Cumprir as normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação;
Trabalhar em equipe para garantir a qualidade e agilidade durante o serviço. Requisitos:
Experiência anterior como Ajudante de Pizzaiolo, Auxiliar de Pizzaiolo ou em funções similares será um diferencial;
Desejável experiência em pizzarias ou restaurantes de culinária italiana;
Conhecimento básico em manipulação e preparo de alimentos;
Organização, agilidade e comprometimento;
Facilidade para trabalhar em equipe e em ambientes de alto movimento;
Interesse em aprender e desenvolver conhecimentos em pizzaria e gastronomia italiana;
Disponibilidade para atuar na escala e horários informados.
Benefícios
Benefícios: Restaurante na empresa